写真屋sarutaがご案内する釣り魚”ちだい
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ちだい ー血鯛ー
表紙画像

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 生態:全体にマダイに似ているが、マダイのように尾びれの後縁は黒くない。 体型は側扁し、頭部の背縁はやや盛り上がっている。体色は赤くて腹面は白っぽく体側には青色の小さな斑点が散在していてる。エラブタの縁が濃い赤色をしている。 体長は、40cmくらいまでしか大きくならない。 主に甲殻類やイソメ類などを食べ、やや沖合いの岩礁域や周辺の砂泥底に生息している。マダイよりも温水を好み、冬場は深場に移動する。

 釣り方:船からの胴付き仕掛けで釣る、枝ハリは3〜5本。 エサは生き餌がよく、エビ類、イソメ類だが、やはり生きたエビが良く釣れる。 チダイは、海底に大きな群れを作るが根の上に立体的に群れを作らないので、仕掛けを底にはわせて釣ると一荷釣りができる。

 食べ方:大型のものは、刺身によい。 塩焼きは、お頭付きに丁度よく好まれる。 煮付けにしても旨く、アラ煮は絶品。
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