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| まさば ー真鯖ー | |||
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生態：海面の表層近くを大群となって回遊しながら、春から夏にかけて北上し、秋から冬は南下する。
脂の乗りの良い秋が旬である
産卵期は３月から８月。
最大で50㎝を超す。
近似種には腹に黒い斑点を持つゴマサバがいる。
釣り方：貪欲に餌を追う魚で、船から狙う底釣り以外でのほとんどの釣りで外道として釣れてくる。 釣り方は、サビキ釣り、コマセ釣り、になる。 小型は堤防や磯際にも接近するので手軽にサビキ釣りのファミリーフィッシングで楽しむことが出来る。 食べ方：秋のサバは、脂が乗って旨い。 サバの生き腐れと言われるほど鮮度が落ちやすいので、刺身ではなかなか食べられないが、鮮度が良いサバの刺身はきわめて美味。 普通、生で食べる場合は〆サバにすると美味しく食べられる。 普通は、塩焼き、味噌煮にする。 | 脳を鍛える！算数問題をご案内 | 関東の海で釣れる魚をご案内 | 写真屋sarutaのご案内 | 心躍る絵本をご案内 |
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