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| あかはた | |||
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生態：インド洋のサンゴ礁まで広く分布する。
小笠原諸島では普通種。
大型魚が多いハタの仲間では小型の方で、成長しても40cmまで。
小魚やカニなどを食べる。
体色は鮮やかな朱色、白い斑点が数個あり。南日本の岩礁地帯やサンゴ礁地帯に生息し､釣りで漁獲される。 釣り方：磯釣りや底釣りの外道として、釣れてくる。 アカハタを本命で狙うことが、あまりないため、つり方や仕掛けは固有のものは無い。 船による底釣りの場合、胴付き仕掛けにいわしなどの身えさを付けて狙うと釣れてくる。 食べ方：鮮度さえよければ刺身はとてもうまい。 中華風として、蒸して皿に盛り、ネギ、しょうがの千切りなどを乗せる。そこに熱した油をかけると上に乗せた野菜からの香りが合わさって出来上がる。 これを老酒、しょうが、酢などで加減したタレをまわしかけて食べる。 薄造り、揚げ物、煮物 | 脳を鍛える！算数問題をご案内 | 関東の海で釣れる魚をご案内 | 写真屋sarutaのご案内 | 心躍る絵本をご案内 |
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