写真屋sarutaがご案内する釣り魚”ひらそうだ”
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ひらそうだ ー平宗太鰹ー
表紙画像

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 生態:体形は紡鐘形で近縁種のマルソウダよりも体高が高い。 背中に傾いた黒いの帯がある。 秋〜冬には南の海域を群泳し、夏には北の海域を回遊する。 マルソウダよりも沿岸性が強く、大群をつくることもある。 夏によく獲れる。体長は最大50センチ位になる。

 釣り方:船釣りでイナダやカツオ釣りの外道で釣れてくるので、本命としてヒラソーダを狙う固有の釣り方は無いようだ。 コマセによるカッタクリ釣りがよく釣れてくる。 夏から秋にかけて、サーフや磯からのキャスティングで釣るつり方もある。 飛ばしウキの下にサビキとコマセカゴを付けて遠投する。 これも本命は、イナダのことが多い。

 食べ方:鮮度が落ちるのが早いが、新鮮のものは、カツオにある酸味が少なく、マグロのトロのような味で旨い。 その他は、塩焼き、煮付けなども良い。 一日たって鮮度が落ちた場合は、醤油とみりんでづけを作って食べると、なかなか美味。
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